为进一步强化校园食品安全管理，提升全体师生应对突发食品安全事件的应急处置能力，完善应急响应机制，切实保障师生身体健康和生命安全，3月10日，南京市江宁上坊新城小学组织全体师生开展了一场贴近实战、规范有序的食品安全应急演练。本次演练严格遵循“预防为主、常备不懈、实战导向”的原则，覆盖食品疑似中毒处置、舆情管控、环境消杀等全流程，检验了学校食品安全应急预案的可操作性，筑牢校园食品安全防线。

演练前，学校食品安全工作领导小组提前制定了详细的演练方案，明确了总指挥、应急管控组、医疗救护组、安抚管控组、舆情管控组、后勤保障组的职责分工，细化了演练流程、场景设定和注意事项，确保演练有序高效推进。同时，各班主任通过主题班会、安全微课等形式，向学生普及食品安全基础知识，讲解疑似食物中毒的症状、应急处置方法和自救互救技巧，教会学生“一看二闻三不吃”，引导学生树立自我保护意识，为演练的顺利开展奠定了坚实基础。

  中午12时，演练正式启动。本次演练模拟真实场景：五年级部分学生在食用午餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状，同桌学生第一时间举手报告班主任。班主任发现情况后，立即安抚学生情绪，查看学生身体状况，同时迅速将情况上报学校食品安全应急领导小组，详细说明事发班级、学生人数、症状表现等关键信息。

接到报告后，学校总指挥立即宣布启动食品安全事故应急响应，各应急小组迅速响应、各司其职、协同作战。医疗救护组校医迅速携带急救器材和药品赶到现场，对不适学生进行体温测量、症状评估等初步处置，安抚学生情绪，并将情况同步反馈给总指挥，同时联系定点医院做好接诊准备，确保学生得到及时救治。应急管控组迅速前往食堂，对当日午餐剩余食材、食品留样、餐具厨具进行全面封存，对食堂工作人员进行问询记录，细致排查食材采购、储存、加工、分餐等各个环节，追溯问题源头，防止风险扩散。

安抚管控组有序将不适学生转移至健康观察室，安排专人陪护，密切监测学生身体状况，同时通过班级群向家长及时通报情况，做好家长情绪安抚工作，避免引发恐慌。后勤保障组工作人员穿戴好防护装备，使用含氯消毒剂对教室呕吐区域、食堂操作间、就餐区等重点场所进行全面消杀，规范收集、密封处理污染物，防止交叉感染。舆情管控组实时监测校园内外网络平台，做好舆情引导准备，预防不实信息传播，确保信息透明、有序发布。各年级主任同步通知班主任进班排查，逐一确认其他学生身体状况，确保无遗漏情况。

演练结束后，学校食品安全工作领导小组召开总结评估会。校长对本次演练的成效给予肯定，同时结合演练过程中发现的细节问题，提出了整改要求和改进方向。校长强调，食品安全是校园安全的底线，容不得丝毫松懈，全体教职工要以此次演练为契机，进一步强化责任意识、风险意识和应急处置能力，严格落实校园食品安全管理制度，细化食材采购、储存、加工、留样等各环节管控，把风险防控融入日常管理的每一处细节。同时，要持续加强食品安全宣传教育，常态化开展应急演练，让食品安全知识入脑入心，切实守护好每一位学生的健康成长。

此次3月10日食品安全应急演练，不仅检验了学校食品安全应急预案的科学性和可操作性，提升了师生应对突发食品安全事件的处置能力，也进一步强化了全体教职工的食品安全责任意识。上坊新城小学将以此次演练为抓手，持续绷紧食品安全弦，不断完善应急处置机制，细化防控举措，常态化开展食品安全宣传教育和应急演练，以更严标准、更实举措，筑牢校园食品安全防线，为孩子们营造安全、健康、安心的成长环境，守护师生“舌尖上的安全”。